Пошаговые Рецепты на Обед

Ингредиенты Кролик (мякоть) 1 кг Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Масло сливочное 2 ст.л. Сливки 33%-ой жирности 60 мл Яйца куриные 1 шт. Соль Специи Приготовление пошагово Мякоть кролика пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера с добавлением жаренных на сливочном масле чеснока и репчатого лука, для нежности добавьте немного жирных сливок, яйцо и специи. Панируйте котлетки в муке и жарьте до готовности на растительном масле. Для оригинальности в фарш можно добавить белых грибов, но главное - не переусердствовать, иначе рискуете перебить вкус кролика грибами. Идеальным гарниром является нежнейшее картофельное пюре, в которое для аромата можно добавить несколько капель трюфельного масла. Полезный совет Котлеты из кролика от максима копылова

На днях приготовила в ветчиннице диетическую курино-индюшиную ветчину. Как получилось здорово. Нарезается она очень тоненько, ароматная, нежная, нежирная! Вся моя семья в восторге! Агар-агар я добавляла для подстраховки, на самом деле его можно не класть, достаточно ночь охладить ветчину в холодильнике и затем достать из ветчинницы, она будет прекрасно держать форму. Ингредиенты филе бедра индейки 500 г фарш из грудки курицы 500 г агар-агар 0,5 ч.л. соевый соус 20 мл красное полусладкое вино 50 мл ягоды можевельника 10 шт. зерна горчицы 1 ст.л. специи (у меня:сушеная кинза, кардамон, смесь перцев - по вкусу) зубчик чеснока 1 шт. соль (по вкусу) Приготовление пошагово Филе бедра индейки нарезать кубиком. Добавить фарш, вино, специи. Хорошо перемешать. В ветчинницу положить пакет для запекания. Наполнить его ветчинным фаршем, завязать конец, отрезать лишнее. Затянуть ветчинницу пружинами. Убрать в холодильник на час. В форму для запекания налить 2 стакана воды.

Закуска из помидоров с колбасным сыром и чесноком - замечательная, очень вкусная закуска для любого праздничного стола. Вкус копченого сыра придает этой закуске немного необычный и интересный вкус. Попробуйте! Ингредиенты Сыр твердый 30 г Сыр колбасный копченый 50 г Помидоры свежие 2-3 шт. Чеснок 2 зуб Сметана 1-2 ст.л. Майонез 1-2 ст.л. Соль, смесь перцев свежемолотая (по вкусу) Зелень Приготовление пошагово Копченый колбасный сыр натереть на средней или мелкой терке. Также натереть и твердый сыр. Добавить к сырам пропущенный через пресс чеснок и сметану с майонезом. Тщательно все перемешать, если понадобится Свежие помидоры порезать кружками (не слишком тонко), чуточку посолить и поперчить. Сверху, на кружочки помидоров выложить подготовленную сырную массу (по 1 ст. л.). Украсить все зеленью. Подать вкуснейшую закуску из помидоров с колбасным сыром и чесноком к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты Масло сливочное 125 г Шоколад (черный) 150 г Яйца куриные 2 шт. Сахар 225 г Мука 140 г Сыр (Филадельфия) 250 г Сахар (ванильный) 1 ч.л. Сливки 33%-ой жирности 125 г Клубника (для украшения) Конфитюр (абрикосовый) Приготовление пошагово Рецепт из книги Александра Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих" из-во "ЭКСМО".Шоколадная основа: Масло взбейте с сахаром добела. Шоколад растопите на водяной бане до температуры 40 градусов. В масло с сахаром добавьте яйцо, затем растопленный шоколад, тщательно перемешайте. Муку просейте и добавьте к смеси, еще раз все перемешайте. Переложите получившуюся смесь в круглую форму для выпекания с высокими бортиками и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Ванильный слой: Взбейте сыр "Филадельфия" с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и сливками до однородной массы. Переложите получившуюся смесь на выпеченную шоколадную основу и разровняйте по форме. Выпекайте торт еще 35 минут при той же темпе

Количество порций: 4 Итальянская кухня Ингредиенты Каркаде (сухие лепестки) 4-6 ст.л. Апельсин 1 шт. Малина (замороженная) 300 г Сахар коричневый 200 г Приготовление пошагово Сицилийская кухня. Любимый десерт мафиози. Граните - это мороженое без молока и сливок, взрыхленный фруктовый или ягодный лед, который в зной не только охлаждает, но и прекрасно утоляет жажду. Ну, так Cosa Nostra плохим лакомиться и не станет! Малину разморозить, пюрировать блендером, собирая сок и протереть через сито. В малиновое пюре всыпать весь сахар и поставить нагреваться - довести до кипения, пока весь сахар не растворится. Каркаде заварить горячей водой с температурой 90-95 градусов, через пять-десять минут добавить в чай цедру и сок апельсина, дать настояться минут 30, затем процедить. Смешать малиновый сироп и красный чай. Чистый и сухой противень поместить на 10-15 минут в морозилку, достать, вылить граниту в противень, чтобы высота не превышала трех сантиметров, и снова поместить в мо

На обед или ужин для сидящих на диете и следящих за фигурой этот салат идеален. Кроме того, предлагаю приготовить его и постящимся! Благодаря небольшому количеству кунжута салат становится очень сытным, а как здорово "оживляет" знакомый салат такая приятная заправка! Постный овощной салат с очень вкусной заправкой вам обязательно понравится! Ингредиенты капуста белокочанная (небольшой) 1 вилок огурец 1 шт. помидоры черри 1 горстак. редис 3 шт. зелень 1 пуч соевый соус 3 ст.л. бальзамический уксус 1 ст.л. сок половины апельсина сок половины лимона кунжут 1 ст.л. оливковое масло 1 ч.л. Приготовление пошагово Капусту тонко нарезать. Редис нарезать соломкой, зелень порубить. Огурец нарезать соломкой, помидоры черри Для заправки соединить сок лимона, апельсина, бальзамик, соевый соус и оливковое масло, добавить кунжут. Взбить вилкой. Влить в салат. Хорошо перемешать и можно подавать!